第(2/3)页 台下有人轻轻点头。 “为了提升鲜味,加入了幽冥鱼的骨髓。”她继续说道,“鱼骨髓的鲜味霸道,但处理难度极高,这汤里的腥气,并未完全压制住。” 苏媚儿脸上的笑容不变,但眼底深处多了一丝讶异。 “火候掌握得不错,食材的精华基本都融入了汤中。”夏天话锋一转道:“可惜,迷雾鬼兰花的致幻特性和鱼骨髓的腥气,这两点瑕疵,让这碗汤的品质打了折扣。” “若想改进,或许可以尝试加入少量清心草的叶片,或者几滴迷迭香的萃取液,应该能中和异味,稳定精神。” 一番点评,有理有据,专业性十足。 即使是一些资深的美食家或厨师,也不得不承认,这个年轻女子对食材的认知相当精准。 雷彪暗暗松了口气,脸上露出自豪。 角落里的巫九,兜帽下的脸色更加阴沉。 “啪、啪、啪。”苏媚儿轻轻鼓掌,打破了短暂的寂静。 “夏小姐果然好眼力,点评得十分到位。” 她笑着道:“不过,你只说出了食材本身,却似乎忽略了这道汤最关键的‘魂’。” “任何一道顶级的料理,除了食材,烹饪的手法更是重中之重。” “不知夏小姐能否看出,这道迷雾鬼兰花汤,究竟采用了何种特殊的烹饪手法,才能将这两种特性冲突的食材,融合在一起呢?” 这个问题,远比单纯辨认食材要刁钻得多。 这已经超出了普通食材鉴赏的范畴,是在考验更深层次的烹饪理解。 苏媚儿的目光紧紧锁定夏天,带着审视,更带着一丝不易察觉的试探。 夏天沉默了。 桃桃的解析已经到了极限,系统信息库里,关于这种特殊汤品的烹饪手法,并无记载。 单纯依靠知识储备,似乎无法回答这个问题。 台下的议论声再次响起,这次带着更多的质疑。 “我就说嘛,能认出食材不代表懂烹饪。” “这下答不上来了吧?” “苏经理这招厉害,直接问到根子上了。” 夏天没有理会外界的干扰。 她闭上眼睛,摒弃杂念,将所有注意力重新集中在那碗汤上。 既然知识无法解答,那就用身体去感受! 饕餮血脉,悄然运转。 一股微弱的暖流从心脏涌向四肢百骸,最终汇聚于舌尖和鼻腔。 五感被无限放大。 味觉、嗅觉,甚至连带着精神感知,都变得前所未有的敏锐。 那碗汤残留在口腔中的味道,再次被分解、放大。 阴冷、滑腻、鲜、腥、微麻、致幻…… 等等! 在这些复杂味道的最深处,似乎还隐藏着一种极其微弱,但异常灼热、充满生命力的气息! 这股气息,与汤本身的阴寒属性截然相反,却又诡异地融合在一起,形成一种微妙的平衡。 它就像是隐藏在黑暗沼泽深处的一点星火,微弱,却顽强。 这是…… 夏天猛地睁开眼睛,瞳孔深处仿佛有金色的火焰一闪而逝。 她捕捉到了! 那不是任何调味料或者食材本身的味道! 那是……魂火! 属于某种强大异兽的本源魂火! 用异兽的魂火来烹饪?! 这种匪夷所思,近乎传说中的技巧! 第(2/3)页