第七十二章食材鉴赏,暗藏玄机-《分手吧!姐绑定了山海经食谱!》


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    台下有人轻轻点头。

    “为了提升鲜味,加入了幽冥鱼的骨髓。”她继续说道,“鱼骨髓的鲜味霸道,但处理难度极高,这汤里的腥气,并未完全压制住。”

    苏媚儿脸上的笑容不变,但眼底深处多了一丝讶异。

    “火候掌握得不错,食材的精华基本都融入了汤中。”夏天话锋一转道:“可惜,迷雾鬼兰花的致幻特性和鱼骨髓的腥气,这两点瑕疵,让这碗汤的品质打了折扣。”

    “若想改进,或许可以尝试加入少量清心草的叶片,或者几滴迷迭香的萃取液,应该能中和异味,稳定精神。”

    一番点评,有理有据,专业性十足。

    即使是一些资深的美食家或厨师,也不得不承认,这个年轻女子对食材的认知相当精准。

    雷彪暗暗松了口气,脸上露出自豪。

    角落里的巫九,兜帽下的脸色更加阴沉。

    “啪、啪、啪。”苏媚儿轻轻鼓掌,打破了短暂的寂静。

    “夏小姐果然好眼力,点评得十分到位。”

    她笑着道:“不过,你只说出了食材本身,却似乎忽略了这道汤最关键的‘魂’。”

    “任何一道顶级的料理,除了食材,烹饪的手法更是重中之重。”

    “不知夏小姐能否看出,这道迷雾鬼兰花汤,究竟采用了何种特殊的烹饪手法,才能将这两种特性冲突的食材,融合在一起呢?”

    这个问题,远比单纯辨认食材要刁钻得多。

    这已经超出了普通食材鉴赏的范畴,是在考验更深层次的烹饪理解。

    苏媚儿的目光紧紧锁定夏天,带着审视,更带着一丝不易察觉的试探。

    夏天沉默了。

    桃桃的解析已经到了极限,系统信息库里,关于这种特殊汤品的烹饪手法,并无记载。

    单纯依靠知识储备,似乎无法回答这个问题。

    台下的议论声再次响起,这次带着更多的质疑。

    “我就说嘛,能认出食材不代表懂烹饪。”

    “这下答不上来了吧?”

    “苏经理这招厉害,直接问到根子上了。”

    夏天没有理会外界的干扰。

    她闭上眼睛,摒弃杂念,将所有注意力重新集中在那碗汤上。

    既然知识无法解答,那就用身体去感受!

    饕餮血脉,悄然运转。

    一股微弱的暖流从心脏涌向四肢百骸,最终汇聚于舌尖和鼻腔。

    五感被无限放大。

    味觉、嗅觉,甚至连带着精神感知,都变得前所未有的敏锐。

    那碗汤残留在口腔中的味道,再次被分解、放大。

    阴冷、滑腻、鲜、腥、微麻、致幻……

    等等!

    在这些复杂味道的最深处,似乎还隐藏着一种极其微弱,但异常灼热、充满生命力的气息!

    这股气息,与汤本身的阴寒属性截然相反,却又诡异地融合在一起,形成一种微妙的平衡。

    它就像是隐藏在黑暗沼泽深处的一点星火,微弱,却顽强。

    这是……

    夏天猛地睁开眼睛,瞳孔深处仿佛有金色的火焰一闪而逝。

    她捕捉到了!

    那不是任何调味料或者食材本身的味道!

    那是……魂火!

    属于某种强大异兽的本源魂火!

    用异兽的魂火来烹饪?!

    这种匪夷所思,近乎传说中的技巧!
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