第(2/3)页 油冒热烟,加点白糖,铲子搅动,熬出白沫,将排骨放入翻炒三分钟。 排骨色泽金黄之后,加入葱段、姜片,以及山上摘的花椒大料,加入开水,大火炖。 在炖排骨的过程,姬常切下一片猪肝,刀快如影,砌成薄厚均匀的薄片;又搞了根肥肠切断;耳朵切丝。 还截了几根大骨头,扔到另一口锅里,清炖大骨熬汤,里面还特别加入了一些黔山山脉特有的野山菌。 并将葱姜蒜切好备用,还弄了些剁椒。 此时半小时已过。 那排骨转为小火焖炖,五分钟后,撒盐,收汁。 虽然家里的调料不全,但野猪肉本身就就是好材料,加上姬常的火候掌握十分到位,一份红烧排骨、色泽火红鲜亮,浓稠的汁几乎能扯出丝来。 光是冒出的香味儿,都诱人无比。 猪肝滚水戳一遍,葱姜蒜用热油炸出味道来,倒入八分熟的猪肝,大火爆炒半分钟。 加入一点清水和(huo)的山红薯淀粉水,翻滚一下出锅,撒上一层切碎的跺脚。一份爆炒猪肝,带着蒜香,已经成型。 之后,姬常又两半了一份饵丝。 揭开锅,往炖大骨的锅里撒了些盐,姬常却听到院子里传来谈话声。 “哇啊……这是做的什么,好香啊~~” 在厨房的姬常,一听这悦耳的女子声音,根本就不是沈雯卿,刚一扭头,却看到一张俏生生的小脸已经出现在自己面前。 赫然是不施粉黛的村医柳玥。 今天的柳玥,上身一件白色短袖衬衫,脖颈下的纽扣打开一粒,粉红白须玉颈露出,腰间衣襟却有意绑成了一个死结,露出一小截雪白纤细的蛮腰。 下身一条牛仔热裤,一双休闲鞋,雪白如葱的纤细笔直美腿显露出来,青春活力中,不乏干练气息、诱惑无限中,又具有一股女汉子的直爽。 “柳村医怎么来了?” 姬常一愣,问道。 “来蹭饭啊!雯卿姐说你这里做了好吃的,邀我一起来尝尝呢。怎么,不欢迎啊?”柳玥话语直接,理所当然。 甚至白生生的玉手,直接捏起一块红烧排骨,塞进了小口之中,眼神立时明亮无比:“嗯~~超级好吃~~呃……有点烫!” 但即便红烧排骨有点烫,这妞却怎么也不舍得吐出来,一阵哈气之后,小脸露出陶醉和意犹未尽之色。 第(2/3)页