第(3/3)页 “这样可以让面更有韧劲。”容轻轻说道,这是和赵秦氏学面条的时候,赵秦氏说的,这样摔打出来的面条口感非常地好。 宋玉墨看着好奇,不由得趴在边沿,眼睛一眨不眨地往那边盯着看。 容轻轻往秦毓婉那边看了一眼,发现五个人互相聊了几句之后,便开始穿梭在灶台前,不由得松了一口气。看模样,相处得还行,氛围也还可以,如此,她也算是不负陆承言所托了。 哪知道美食大赛要举办了,忽然程立安那边有事找了过来,万般无奈之下,这件事便只能交给容轻轻去做了。所以秦毓婉在下面当评委,容轻轻便负责后勤部分,比如采买材料,指挥一些丫鬟小厮帮忙清洗用过的厨具,还有就是发放奖励。 这发放奖励的时候,一定要在很多人的时候,让人亲眼看着他们人才中心推广美食的决心。 这时,宋玉墨缓缓开口道:“我才知道做一碗面要这么多道工序,怪不得有的时候我觉得面条好吃,有的时候又不好,原来是摔打的时间不够,所以口感不好。” 容轻轻点了点头,说道:“我也是见秦大姐做过面条,发现秦大姐做的和外面的不太一样,便学了学,但是做不到秦大姐的精髓,一直要摔打揉搓实在是太累了。不过这样能让人看到食物制作的过程,在吃面的时候,那感觉就不一样了。” 宋玉墨立刻点头,这太不一样了。 因为是早食,大家的选择还是汤面,馄饨或者包子饺子酥饼之类的,很少有看到特别的,所以五个评委兴致缺缺,倒是外行看得热闹,一个个伸长了脖子,恨不得钻到那油锅前面去看。 不过就算是最简单的食物,手法的不同,下锅的时机,还有火的大小都十分考究,这比的便是技术和耐心了,也不知道有没有让人眼前一亮的存在。 第(3/3)页